Autor : Rodwell W.Victor

Materia : Bioquímica

Editorial : McGraw-Hill

Año : 2016

Edición : 30a

Idioma : Español

ISBN : 9786071513687

Tamaño : 28cm x 22cm

Paginas : 800

Encuadernación : Pasta dura

Tipo de Impresión : A color

DESCRIPCIÓN GENERAL

La ilustración de la portada representa el proteasoma y la degradación proteolítica inicial de una proteína intracelular ubiquitinada. El proteasoma consta de un complejo macromolecular de 14 subunidades α y 14 subunidades β (mostradas en verde y amarillo, respectivamente) dispuestas como cuatro anillos apilados α7β7β7α7; estos forman una cámara hueca, parecida a tubo, que contiene proteasas inmovilizadas. Un polipéptido marcado para degradación (que se muestra en rojo) entra al proteasoma (parte superior izquierda) y es hidrolizado hacia fragmentos peptídicos por proteasas internas del proteasoma. Después de su salida del proteasoma (parte inferior derecha) proteasas extracelulares degradan estos fragmentos peptídicos a aminoácidos.
La degradación oportuna y controlada de proteínas intracelulares es crucial para procesos biológicos tan fundamentales como la diferenciación y la división celulares. La capacidad para reconocer proteínas desnaturalizadas o dañadas y desecharlas es esencial para la salud, porque la acumulación de agregados proteínicos contribuye de manera significativa a propiciar diversas enfermedades del ser humano, incluso muchos trastornos neurológicos. Aaron Ciechanover y Avram Hershko de Israel, así como Irwin Rose de Estados Unidos, recibieron el Premio Nobel de Química 2004 por el descubrimiento de la degradación de proteína mediada por ubiquitina.

INDICE:
SECCIÓN I. Estructuras y funciones de proteínas y enzimas.
1. Bioquímica y medicina. 2. Agua y pH. 3. Aminoácidos y péptidos. 4. Proteínas: determinación de la estructura primaria. 5. Proteínas: órdenes de estructura superiores. 
SECCIÓN II. Enzimas: cinética, mecanismo, regulación y bioinformática.
6. Proteínas: mioglobina y hemoglobina. 7. Enzimas: mecanismo de acción. 8. Enzimas: cinética. 9. Enzimas: regulación de actividades. 10. Bioinformática y biología computacional.

Sección III. Bioenergética.
11. Bioenergética: la función del ATP. 12. Oxidación biológica. 13. La cadena respiratoria y fosforilación oxidativa.

SECCIÓN IV. Metabolismo de carbohidratos. 14. Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos. 15. Carbohidratos importantes desde el punto de vista fisiológico. 16. El ciclo del ácido cítrico: la vía central del metabolismo de carbohidratos, lípidos y aminoácidos. 17. Glucólisis y la oxidación de piruvato. 18. Metabolismo del glucógeno. 19. Gluconeogénesis y control de la glucosa en sangre. 20. La vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de hexosas.

SECCIÓN V. Metabolismo de lípidos. 21. Lípidos importantes desde el punto de vista fisiológico. 22. Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis. 23. Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides. 24. Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos. 25. Transporte y almacenamiento de lípidos. 26. Síntesis, transporte y excreción de colesterol.

SECCIÓN VI. Metabolismo de proteínas y aminoácidos. 27. Biosíntesis de los aminoácidos no esenciales desde el punto de vista nutricional. 28. Catabolismo de proteínas y de nitrógeno de aminoácidos. 29. Catabolismo de los esqueletos de carbono de aminoácidos. 30. Conversión de aminoácidos en productos especializados. 31. Porfirinas y pigmentos biliares.

SECCION VII. Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales. 32. Nucleótidos. 33 Metabolismo de nucleótidos purina y pirimidina. 34. Estructura y función del ácido nucleico. 35. Organización, replicación y reparación del DNA. 36. Síntesis, procesamiento y modificación del RNA. 37. Síntesis de proteína y el código genético. 38. Regulación de la expresión génica. 39. Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica.

SECCION VIII. Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular. 40. Membranas: estructura y función. 41. La diversidad del sistema endocrino. 42. Acción hormonal y transducción de señal.

SECCION IX. Temas especiales (A). 43. Nutrición, digestión y absorción. 44. Micronutrientes: vitaminas y minerales. 45. Radicales libres y nutrientes antioxidantes. 46. Glucoproteínas. 47. Metabolismo de los xenobióticos. 48. Bioquímica clínica.

SECCION X. Temas especiales (B). 49. Tráfico y distribución intracelulares de proteínas. 50. La matriz extracelular. 51. Músculo y citoesqueleto. 52. Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas. 53. Eritrocitos. 54. Leucocitos.

SECCION XI. Temas especiales (C). 55. Hemostasia y trombosis. 56. Cáncer: una perspectiva general. 57. Historias de caso bioquímicas. 58. Bioquímica del envejecimiento. Banc de respuestas.

Índice alfabético.